หากพูดถึง ทองคำแห่งท้องทะเล ในวงการอาหารและยาจีน คงไม่มีอะไรเกินหน้า กระเพาะปลาแท้ วัตถุดิบเลอค่าที่ชาวจีนเชื่อถือมานับพันปี วันนี้เราจะพาไปเจาะลึกว่าทำไมเมนูนี้ถึงไม่ใช่แค่ความอร่อย แต่คือทางลัดสู่ผิวสวยและสุขภาพที่แข็งแรง
รู้หรือไม่? กระเพาะปลา… จริงๆ แล้วไม่ใช่ กระเพาะ
หลายคนเข้าใจผิดมาตลอด แต่ความจริงแล้วสิ่งที่เราทานคือ “ถุงลม” (Fish Maw) ของปลา ซึ่งมีหน้าที่ช่วยในการทรงตัว เนื้อสัมผัสที่มีความยืดหยุ่น เหนียวนุ่ม และพองตัวได้ดีนี้เอง ทำให้คนนิยมเรียกกันจนติดปากว่ากระเพาะปลานั่นเอง
เจาะลึกประเภทกระเพาะปลา เลือกแบบไหนให้เหมาะกับคุณ?
ในท้องตลาดเราจะพบกระเพาะปลาหลักๆ 2 รูปแบบ ซึ่งให้เนื้อสัมผัสและสรรพคุณที่ต่างกัน:
- แบบทอด (นิยมทำกระเพาะปลาน้ำแดง) นำไปทอดจนพองฟูคล้ายแคบหมู มีคุณสมบัติเด่นในการดูดซับน้ำซุปได้ดีเยี่ยม ให้สัมผัสนุ่มละมุนลิ้น
- แบบมั้ว (กระเพาะปลาตากแห้ง/เกรดพรีเมียม) วัตถุดิบชั้นสูงที่ไม่ผ่านการทอด แต่ใช้การตากแห้งหรืออบอย่างพิถีพิถัน เนื้อจะมีความแน่น หนึบ และคงคุณค่าทางสารอาหารไว้ได้สูงสุด นิยมนำไปตุ๋นยาจีนเพื่อบำรุงร่างกายโดยเฉพาะ
สรรพคุณระดับ Superfood ทำไมต้องทาน?
เหตุผลที่ชาวจีนยอมทุ่มเงินจำนวนมากเพื่อกระเพาะปลาแท้คุณภาพสูง เพราะสรรพคุณที่หาตัวจับยาก:
- แหล่งคอลลาเจนบริสุทธิ์ ช่วยคืนความยืดหยุ่นให้ผิวพรรณเต่งตึง ลดเลือนริ้วรอย และบำรุงข้อต่อต่างๆ ในร่างกาย
- บำรุงโลหิตและพลังชีวิต กระตุ้นการไหลเวียนของเลือด เสริมสร้างพละกำลัง (Qi) ให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า
- อาหารฟื้นฟูร่างกาย: เป็นอาหารที่ย่อยง่ายมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยพักฟื้น หรือผู้ที่ต้องการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
สำหรับท่านใดที่กำลังมองหา หรือ ต้องการปรึกษา เกี่ยวกับ สุราจีน รังนกไทย สมุนไพรจีน ถั่งเช่าทิเบต ยาเวชพงศ์โอสถ โสมเกาหลี ราคากระเพาะปลาแห้ง กระเพาะปลาแห้งแท้ ผู้เขียนขอแนะนำ ร้านขายยาจีน เยาวราช เป่ยจิน ไบโอ-เฮิร์บ ผู้จัดจำหน่ายรังนกไทยแท้ เกรดพรีเมียม คุณภาพสูง รวมถึงสมุนไพรจีน ยาจีน ร้านขายยาจีนที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในย่านเยาวราช
สนใจต้องการได้รับคำแนะนำเพิ่มเติม ติดต่อได้ที่
เป่ยจิน ไบโอ-เฮิร์บ
117 ถนนเยาวราช แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กทม 10100
Tel 065-719-7117, 089-922-9284
ID line @8888beijing , @chinatownbkk
ปักมุด
เป่ยจิน ไบโอ-เฮิร์บ
Beijing Bio-Herb
北京中药 行
089-922-9284, 063-816-9196
https//maps.app.goo.gl/eAjTHgZqrTGvX3yDA
รูปภาพ Google